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手作り乳製品 

有機農法で生きた土壌を作り、天然の飼料と毎日の放牧。
自然の恵みをたっぷり受けて育った健康な乳牛から絞った
「駒ヶ岳牛乳」を原料に一つ一つ手作りした乳製品のセットです。
御召しいただくとお口の中いっぱいに牧場の風味が広がります。

カマンベールチーズ

写真を見てもお分かりのように切った口からトロ~~~ンと流れ出てくるくらいやわらかくてフワフワでプルプルなカマンベールチーズ。流れ出る柔らかさは感動物。

 

 

 

醗酵バター

濃厚な味と香りで、口の中や舌に絡みつくような後味が最高!!・・・なのにしつこさが残らない。

 

 

 

 

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牧場のヨーグルト 

キメが違う!舌触りが違う!本物の牛乳でつくったヨーグルト

長時間低温発酵なのです!
原乳の美味しさを突きつめて『長時間低温発酵』にこだわったゆめ牧場の超原乳ヨーグルト。そのためお口にいれるとしたざわりまろやか~~な 自然なやさしいお味がひろがります。

乳酸菌はヨーグルトの「原点」を使用!
ゆめ牧場のヨーグルトにはブルガリア菌とサーモフィルス菌という、ーグルトの原点とも言える腸内作用バランスがよくなる乳酸菌を使用しています。また人が持っている本来の腸内細菌を活性化させるためにオリゴ糖も配合しています。体にいい乳酸菌をとるならゆめ牧場がイチバン!>>>詳しくはこちら!

新鮮な牧場の牛乳が決め手♪
美味しい乳製品をつくるには美味しい牛乳がかかせません。搾りたての牛乳の風味をそのままに、というこだわりのもと、ヨーグルト製造室は、 搾乳室より実に徒歩1分。また、原乳の美味しさを生かすため、脂肪分を細かく砕かない処理をしてます。小さいお子様でも食べられる甘くて濃厚なヨーグルトは、「あぁ、ヨーグルトって牛乳からできているんだなぁ」と実感できると思います。
 

朝5時に搾ったばかりの牛乳を
24時間以内にヨーグルトに加工
した原乳のような深い味わいの
濃厚なヨーグルトです。

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